女1人旅　ヨーロッパ周遊記 vol.12.5　「フィレンツェ　グルメ編」

こんにちは、mone子です。
物価の高いフィレンツェ。
レストランで優雅な食事というのは中々難しかったですが、
それでも何軒かで食事を楽しみました。
三大欲求の1つ食欲、貧乏旅でも外すことはできません笑

節約を常に心がけて、スーパーの安いパンやリンゴで胃袋を満たす。
しばらくは旅行のハイテンション効果で我慢できても、
ある時ふと限界が来るんですよ、
「胃袋が破裂するくらい肉くいてぇ！」とか笑
この欲求から逃れることはできませんよ。

ランプレドット(Lampredotto)

シエナ日帰り旅行の帰りに、フィレンツェ駅すぐ近くの屋台で購入しました。
これはランプレドットという、牛の胃を煮込み細かく切った料理らしいです。

食べかけで申し訳ない💦
コリコリとした独特の食感で、肉の味が薄かったですね、、、
ソースや塩コショウがあるともっと美味しく食べられると思います！

ラザニア(LASAGNE)

初日に訪れたのは、Trattoria il Contadinoというレストラン。
注文したのはラザニアで、10€(当時1650円)くらいでした。
平気で30€とかするフィレンツェ飲食店の中では、良心的な価格設定でした！
お腹いっぱい食べたい時は、ぜひおすすめします！

ラザニアは、イタリアで有名な家庭料理の1つ。
具沢山ミートソースの下には、
大量の平パスタ麺、、、、
お腹パンパンになりながらなんとか完食💦
実はラザニアを初めて食べましたが、
味は最高でした！

フィレンツェ風Tボーンステーキ(Bistecca alla Fiorentina)

フィレンツェ名物のTボーンステーキは、キアニーナ牛という特別な牛の肉を使うことで有名。
キアニーナ牛はトスカーナ(だいたいイタリア南部)地方で古代から飼われてきた白い大型牛で、
体が大きいぶん、赤身がしっとりしていて旨味が強いのが特徴。
肉そのものの味で勝負するタイプだそう。

この牛の腰の部分を骨付きのまま厚切りにしたのがTボーンステーキで、
ロースとフィレが一度に味わえる贅沢な部位。
フィレンツェではこれを5cm以上の極厚で切り、炭火で外だけ香ばしく、中はレアで仕上げるという伝統の調理法があります。

一人前のTボーンステーキを出す店は限られているので、
探している方はこの記事をぜひ参考にしてください！

やはり30€はくだらない、、、
たまの贅沢、一生の思い出です！

肉はシンプルに塩だけで焼き上げられており、
うまみを存分に味わいました！
すごい噛み応えでボリューミー、メインは無くてもお腹パンパンです笑

サービスでオリーブオイルやポテト、
更に謎の瓶(写真右)がついてきました。
無色透明だから水だと思ってがぶ飲みしたら、
お酒、、思わず吹き出してしまいました💦
塩味強くてだいぶ喉乾くので、追加で水や茶を頼みましょう。
お酒がぶがぶは良くない笑


2回目　フィレンツェ風Tボーンステーキ(Bistecca alla Fiorentina)

別日、他のレストランでTボーンステーキを再び注文。
お店によって焼き方やサービスが微妙に違うので、
お金に余裕があれば食べ比べがおすすめ！
2軒目はBuca Niccoliniという、ドゥオーモ広場すぐ近くのレストラン。

1軒目より、肉に噛み応えがあったと思います。
味は勿論絶品！

1人前でも、特に女性が食べきるのは大変そう💦
私はなんとか食べましたが、
この日は他に何も食べれませんでした笑
じゃがいもやパンなどのサイドも、質が高いのが分かります。

ちなみにこのレストラン、変な翻訳が面白かったんですよね。
今はどうかな？
ぜひ行ってみてください！旅行のネタになりますよ！

店の入り口にあった「ここでは、よく食べる！」はまだ理解できるのですが。
トイレの「破棄しないでください憲章の手のための内閣に」とは、、？
もしかして、他の国の言葉も面白くなっているのかもしれません笑

参考

Trattoria Il Contadino（イル・コンタディーノ）

Trattoria Dall’Oste（SMN店を含む）公式サイト

Best Steakhouse Restaurant – Trattoria dalloste – Firenze

Buca Niccolini（ブーカ・ニッコリーニ)


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